Sapori e Tradizioni

Vernaccia

La Vernaccia di Serrapetrona è uno dei simboli enogastronomici del maceratese: un rosso spumante raro, prodotto in un’area ristretta attorno a Serrapetrona. Nasce dall’omonimo vitigno autoctono, in purezza o quasi, ed è spumantizzata con metodo Charmat o classico. Durante la vendemmia, alcuni grappoli vengono messi ad appassire su canne o graticci all’interno di fabbricati rurali: di giorno le finestre si aprono per far entrare la brezza asciutta, la sera si chiudono per proteggerli dall’umidità. Il mosto ottenuto in gennaio si unisce al vino d’ottobre, regalando profumi intensi di frutta rossa matura, confetture e spezie. In versione dolce amabile accompagna biscotti all’anice e dolci di mosto, mentre il tipo secco è perfetto con i salumi tipici, ciauscolo in testa: un vino unico tra le eccellenze di sapori e tipicità legate al territorio di Serrapetrona.

Produttori

Azienda Agricola Quacquarini Alberto

Cantina

L'Azienda Agricola Quacquarini Alberto produce la Vernaccia di Serrapetrona e vino dal 1958, con passione ed esperienza vitivinicola, in regime biologico e rispetto delle antiche tradizioni.

Azienda Agricola Quacquarini Lanfranco

Cantina

Azienda agricola a conduzione familiare specializzata nella produzione di vino.

Azienda Agricola Colleluce

Cantina

L’Azienda Agricola Colleluce, di Franca Malavolta & C., è una piccola azienda a conduzione familiare.

Azienda Agroforestale Fontezoppa

Cantina

Produzione di Vernaccia.

Azienda Agricola Terre di Serrapetrona

Cantina

Terre di Serrapetrona sorge sui colli maceratesi, nel cuore delle Marche, a 500 metri sul livello del mare. La Tenuta nasce con la volontà di far rivivere la Vernaccia Nera, vitigno antico e prezioso, coltivato da sempre in questo stretto lembo di terra.

Azienda Agricola VER. SER.

Cantina

Produzione di Vino

Azienda Agricola Serboni Massimo

Cantina

Produzione Vernaccia.

Itinerari

Attraverso i vigneti

Dal Lago di Caccamo ai vigneti di Borgiano.
Scopri luoghi ricchi di bellezza e tradizione.

Esperienze

In vino veritas

Tra filari e profumi d’autunno: un percorso di gusto che culmina con un brindisi di vernaccia e sapori locali.

Eventi

Autunno

Appassimenti Aperti

Estate

Sagra della Vernaccia

Scopri di più

La Vernaccia

Tradizione

Vino unico e identitario, la Vernaccia di Serrapetrona è uno spumante rosso raro che unisce tradizione, passione e carattere marchigiano.

Altri Itinerari

Natura

Tra colline, boschi e borghi silenziosi, i sentieri di Serrapetrona invitano a camminare lento, scoprendo paesaggi autentici e storie nascoste.

Il progetto “Arte tra le vigne” (CUP: D91C24000070006) è finanziato dalla Regione Marche nell’ambito del PR MARCHE FESR 2021/2027 – Asse 1 – OS 1.2 – Azione 1.2.2 – Intervento 1.2.2.2 – Erogazione di finanziamenti a Enti locali per il dispiegamento nel territorio regionale di servizi pubblici digitali integrati, con il cofinanziamento dell’Unione Europea. L’iniziativa prevede la realizzazione di un portale web turistico multilingue per la valorizzazione del territorio, con una sezione dedicata alle aziende locali, strumenti per la promozione di itinerari ed esperienze per turisti e visitatori, itinerari digitali con tecnologie IoT e realtà aumentata per la scoperta dei principali punti di interesse e esperienze di degustazione di prodotti locali. Contributo concesso: € 45.000,00.